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– Assemblage Nature –
BRUT NATURE
Uva(e) : 90% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Area : Moussy, Pierry
Affinamento : Almeno 5 anni sui lieviti prima della sboccatura, poi 1 anno dopo la sboccatura
Particolarità: Vinificato in acciaio, senza fermentazioni malolattica per gli Chardonnay
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